土曜日担当　佐藤浩司です。
熱い日が続きますが、体調など壊していらっしゃいませんでしょうか？

さて、今週は、週はじめ、Ｈ２４．７．３０月曜日、
つまんでご卵（福岡県糸島市：早瀬社長）さんに
視察に行って参りました。

生い立ちから、過去の職歴、そして、現在の地までの経緯や苦労話、
人に助けて頂いた話、ざっくばらんにお話を伺いました。

小生も１８才～２５才まで、ブロイラー業に従事していたため、
養鶏業の苦労は、鶏舎内での鶏糞の扱いや処理、糞臭、
それに群がるハエです。

事前情報で、それが全くない。ということでしたが本当かな？と
思っていました。
本当かな？と想うのは、新人研修期間に、朝３時に鶏舎に行き、
鶏を捕まえ、カゴに入れる出荷作業を行いました。

つまり、出荷作業を行うには、鶏舎内での鶏糞や糞臭、それに
群がるハエでイメージがあり、完全に無い。というのはあり得ない・・・。
と思っていました。

お話を伺ったあと、鶏舎内を見学。驚くことに全くない・・・。

どういう風に行い臭みがなくなるかは、
視察に行かれて、早瀬社長と是非議論して頂きたく思います。

ここまでの鶏舎ができたのは、社長の「欲が無く、鶏が大好き」と
いうことかな？と思っている所、さらに驚くことを教えて頂きました。

それは、巣箱で生んた卵を洗わずに出荷するということです。
これができるのは、雑菌が無いためです・・・。

言葉でお伝えするのは、簡単ですがそれを実際に行うというのは、
並大抵のことではありません。

また、早瀬社長は、自身が透析を行なっていらっしゃるせいか、
「障がい者雇用」にとても関心をお持ちで、養鶏業は全国どこでも
できるし、農業のように生き物や自然を相手にするのは、
とても良いこと。

そういったことでお役に立てれば、積極的にご協力させて頂きます。
との温かくありがたいお言葉をいただきました。

以下、当日の様子です。

１、　鶏舎です。

２、　１日１万歩の鶏さんです。

３、　つまんでご卵さん直営店です。環境が良くここで食べる焼肉最高！

早瀬社長の経歴とつまんでご卵さんのWebsiteです。
http://www.natural-egg.co.jp/blog/?page_id=49　

ケーキも絶品でした！

九州は、歴史からでしょうか革新的な企業が本当に多い。
と改めて実感しました。

次回以降訪福時、福岡県にある株式会社組織の就労支援Ａ型事業所を
２社見つけましたので、是非、視察に行ってお話伺いたいと思います。