野口具秋です。

200年の伝統野菜、越谷ねぎの存在は知らなかった。
不覚でした。
江戸野菜は「谷中しょうが」「小松菜」「練馬大根」が有名。
「千住ねぎ」はことの外、ブランド品で
「1本ねぎ」として1本400円で
都内のスーパーでは売られるそうな。
何のことは無い、「越谷ねぎ」で庇を貸して母屋を取られたのだ。

土産に何本か用意してくれた。
1本100円する。太くて、長くて立派。
毅然と背丈を伸ばしています。
畑に出掛けました。白菜と大根の取り入れ中でした。
大根を引っこ抜き、白菜を切り取ってもらいました。
持てる限りのねぎも追加して電車に乗り込む。
満員状態の車内で怪訝な顏をされたのは言うまでもない。

熊谷、本庄に取材です。
かつての担当地区なので土産は決めています。
ワイフも間違いなく喜ぶ。深谷ねぎです。
地元で買うと一束300円。
鍋にすると柔らかく甘く、とろけます。
2束購入。手で4kg担いで帰る客は初めてだと苦笑される。
2年前は6kgで肘を痛めたことがある。
4kgくらいではどーってことないのだ。

白菜に大根、越谷ねぎに深谷ねぎの共演です。
いよいよ鍋の季節となり、
豪華な埼玉ブランド葱の華舞台です。
雨でなければ、下仁田ねぎと下仁田こんにゃくも
手にしたかったのですが…。
ぐつぐつと鍋が煮えます。
サイボクのゴールデンポークも参加です。
酒は秩父の地酒「秩父錦」の純米酒、熱燗が似合います。
腹に沁みます。