野口具秋です。

金曜日の担当曜日から2日遅れでのアップになります。
　

電車に乗って古河まで行ったのは生まれて初めてです。
最近まで「ふるかわ」と読んでいました。
東北線だったのが宇都宮線にいつ変わったのかな。
案外大きな立派な駅でビックリ。侮ってはいけない。
大宮を越え、白岡は寒々した駅だったのが市に昇格だ。
白岡に住む会社時代の同僚は元気かな。
思う間もなく通過です。

690万食でる坂東太郎名物「味噌煮込みうどん」
名古屋でほぼ常食としていたわたしゃ煩いですぞ。
いつも青谷社長の話は感動させられます。
話しぶりが丁寧で姿勢が綺麗なのです。
きっと、このうどんも美味しいに違いない。
味噌は何処の味噌でスープを作るのだろうか。
興味深々なのであります。

味は尾張名古屋の名店中の名店「山本屋本店」からの伝授です。
不味いはずがない。
とくれば、味噌はカクキュウの八丁赤みそしかありません。
初冬の茨城の寒さに、
グツグツ煮える鍋から湯気といい香りが鼻孔をくすぐるのです。
名古屋の素朴なスタイルではなく、
立派な大阪「美々卯」の「うどんすき」です。
おすしや焼き魚、茶わん蒸し、デザートまでセットで2千円です。
楽しいセット料理でした。

染川君が親切に給仕をしてくれました。
日本酒かビールが飲めないのが残念です。
味付けはローカライズされ、うどんは太くて、柔らかめです。
関東人が本場の芯があり、
粉っぽく太く硬いうどんはとても抵抗があるでしょう。
何度も染川君が手を貸してくれる。
存分に食べ満足する。ご馳走様でした。