静岡県には炭焼きレストラン「さわやか」というお店があります。長澤まさみがCMをやっていることでも有名です。私はその「さわやか」が大好きです。
　好きなメニューはげんこつハンバーグです。げんこつハンバーグを注文すると、大人のこぶし大の肉の塊が半焼の状態で出て来ます。それをお店の人が目の前でミディアムレアに焼いて出来上がりです。
　「さわやか」はいつも込んでいて並ばないと入れません。でも並ぶ価値は絶対にあります。ハンバーグのお店は数あれど、さわやかに勝るお店はそうはないです。
　で、その「さわやか」大好きな私が、今月薦める本がハイパワーマーケティング。この本を読めば「さわやか」の人気の秘密がきっと分かります。たぶん。　長島