おはようございます
日曜日担当のしみずです。

いろいろな事情があって、障害者手帳をもらっておらず、行き場のなくなってしまった方達の駆け込み寺的場所が、愛知県にあります。
そこでは、無農薬の農業を行っています。
毎年少しずつ、収穫を増やすことができ、今回は米粉を作り、お菓子に挑戦しています。
写真は玄米粉、白米粉、古代米です。古代米は、白米とまぜて炊くと、お赤飯の様になり、綺麗ですお祝米ともいうそうです。
これで、何を作ろうか考え中です。