新入社員

桜が咲き、もう春と思っていた矢先 冬のような寒さの日々には桜もびっくりしていることでしょう。 去る3月30日にわがたこまんでも入社式を行い15名の 新入社員を迎えました。 15名のうち12名が大学卒業生 2名が専門学校生… 新入社員 の続きを読む

イチゴのお世話係

もう 春のような日差しの静岡です。 車内の温度は25度くらいになり、窓を開けながら 走らないと暑いくらいの今日この頃です。 静岡でも、今イチゴの収穫の最盛期です。 静岡 特に遠州はイチゴの産地として知る人ぞ知る 大変歴史… イチゴのお世話係 の続きを読む

菓子業界

先ほどちょっと調べ物をしていたら記事投稿になって しまいましたのでもう一度続きを記入します。 今菓子業界は「ラスク戦争」です。 現在はガトーフェスタ原田という群馬県のお菓子屋さんが ラスクにブラックチョコレートとホワイト… 菓子業界 の続きを読む

今年のクリスマス

早いもので、今年もクリスマス商戦真っただ中となりました。 我が社では今年は16500台のクリスマスケーキの販売を 目標に頑張ってきました。 今年は不況の影響もあり、どのような結果が出るのだろう と思っていましたが、皆様イ… 今年のクリスマス の続きを読む

イチゴのお世話係

今日は12月8日にイチゴのお世話をしてきましたので そのお話をさせていただきます。 静岡県遠州地域はイチゴの産地としては長い歴史を持ち、 知る人ぞ知る県内随一の産地です。 冬の美味しいお菓子づくりには欠かせないのがイチゴ… イチゴのお世話係 の続きを読む

たこ満先生

紅葉の季節となりました。 先週は福島県の裏磐梯にて、大変きれいな紅葉 を見てきました。 今年は「紅」がきれいで紅葉も一段と美しいようです。 我が、たこまんでも店内は紅葉をしていますが、 とても自然の紅葉にはかないません。… たこ満先生 の続きを読む