もう　春のような日差しの静岡です。
車内の温度は25度くらいになり、窓を開けながら
走らないと暑いくらいの今日この頃です。

静岡でも、今イチゴの収穫の最盛期です。

静岡　特に遠州はイチゴの産地として知る人ぞ知る
大変歴史のある産地なのです。

今は「章姫」　「紅ほっぺ」を中心に生産されています。
章姫は糖度が高く身が大きいのが特徴です。
紅ほっぺは実の中まで赤く、姿形がきれいなため
ケーキなどに使うのはこちらのほうが良いようです。

たこまんでは「紅ほっぺ」を80％使用しています。

そこで今年は農協さんの協力をいただき社員20名
程でイチゴの苗付け、余分な枝落とし、イチゴの収穫
と一貫して経験させていただきました。

8月からはじめて約6ヵ月間の体験でしたがこの2月18日
に行われたイチゴの収穫は皆さんとっても楽しみで
自分の作ったイチゴを美味しそうに食べていました。

この頃は日差しが弱かったため、色付きはあまり良くない
ようでした。それでもみんな自分のイチゴを大切に
摘み取っていました

イチゴもただ植えただけではなく、ミツバチを飛ばしたり
たくさんの手をかければかけるだけおいしいイチゴが
実ることがよくわかりました。　　　

今度はこのイチゴでケーキづくりの体験です。
平松