2018年5月1日日別アーカイブ

　今週はゼミの授業の中で学んだ全国のお菓子メーカーさんの中から東京都武蔵野市の吉祥寺に1坪という狭小店舗で、しかも２種類の商品しか扱っていないにもかかわらず行列の絶えない和菓子屋さん；小ざさ2代目の社長が執筆された書籍を… 【No4いい書籍紹介『１坪の奇跡』著者；小ざさ社長 稲垣篤子】 の続きを読む

　元坂本ゼミで坂本光司教授から学んだパン屋さん、ピーターパンを千葉駅構内に見つけた。 　ドミナント戦略で、千葉県に地域密着のパン屋さんだ。千葉駅構内という集客力もあるだろうが、金曜日の夜8時だったのに20人は並んでいた。… パン劇場、ピーターパン の続きを読む

5月1日（火）は、一日中、自宅書斎です。