広島市のオタフクソース

4年前

坂本光司ゼミ、春合宿、山口・広島編2日目、広島に入りました。
広島市のオタフクソース株式会社さん、創業は1922年、大正11年、創業者佐々木清一が佐々木商店で酒・醤油の卸小売から始まる。昭和13年にこうじを育て酢をつくるようになる。みんなが笑顔で幸せになるように、との願いを込めた御多福酢の誕生だ。

昭和25年、ソースが出来、27年にお好み焼きソースが完成^_^
ソース以外もあり2000アイテム以上、日々進化している。

2008年にはお好み焼き館、ミュージアムがオープン。ソース、お好み焼きの歴史が分かる。今までで一番美味しいお好み焼き、うめえっ。

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